むかわ町の毛利牧場で大切に育てた牛から搾った牛乳を使い、ひとつひとつ手造りでチーズを造りあげています。

カチョカバロ（１３０ｇ）

ひょうたんの形のチーズです。 新鮮な芳香で、おだやかな甘みが感じられるチーズです。

薄くスライスして、野菜とソテーしたり、トーストの上にのせてお召し上がりください。 ピザやグラタンにもオススメです。

そのままでも、美味しく召し上がれますが、加熱することで、よりチーズの香りや味が引き立ちます♪ かわいらしい見た目も特徴なので、ギフトにも最適です。

カチョカバロとは、イタリア語で「カチョ」がチーズで「カバロ」が馬という意味です。 名前の由来は熟成させている様子が馬にまたがっている姿に見えたのが有力。